Capo cuoco, Randstad - Offerta di lavoro

Randstad

Località:

Italy, Parma

Categoria:

Ospitalità e Turismo

Tipo di contratto:

Contratto di lavoro

Salario:

28000.00 - 34000.00 EUR / Anno

Salva lavoro

Candidati

Responsabilità:

Gestione della cucina e dei servizi (supervisione e gestione operazioni in cucina, garantire la massima qualità dei servizi offerti tra cui pranzo, cena, lunch, catering, eventi)
Pianificazione e progettazione menu per ogni tipo di servizio, personalizzandoli secondo le necessità aziendali, le preferenze degli utenti e le tendenze stagionali, mantenendo alti standard di qualità, salute e sostenibilità
Controllo materie prime e approvvigionamenti (supervisione e monitoraggio delle scorte di ingredienti e della qualità della materia prima, assicurando una gestione efficace degli approvvigionamenti per ogni servizio)
Controllo produttività e ottimizzazione risorse (monitoraggio costante della produttività della cucina, ottimizzando tempi e risorse, riducendo al minimo gli sprechi alimentari e assicurando la massima efficienza operativa)
Gestione dell'organico (supporto alla pianificazione e gestione dei turni di lavoro e delle risorse, monitoraggio delle performance)

Requisiti:

Diploma alberghiero e corsi di aggiornamento professionale
Esperienza comprovata nella ristorazione collettiva e banqueting
Completa autonomia nella gestione di cucine e servizi complessi (grandi numeri)
Forte orientamento alla soddisfazione del Cliente e alla cura del progetto aziendale
Dinamicità e capacità di relazionarsi con efficacia con i diversi interlocutori

Cosa offriamo:

Inquadramento in base alla seniority
Possibilità di crescita professionale in un contesto dinamico e stimolante
Formazione continua (con Executive Chef, per aggiornamenti tecniche culinarie e miglioramento competenze)

Informazioni aggiuntive:

Offerta pubblicata:

09 aprile 2025

Scadenza:

06 maggio 2025

Tipo di impiego:

Tempo pieno

Tipo di lavoro:

Lavoro in sede

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Capo cuoco

Randstad

Località: Italy, Parma

Categoria: Ospitalità e Turismo

Tipo di contratto: Contratto di lavoro