Cuoco Capo Partita, Randstad - Offerta di lavoro

Randstad

Località:

Italy, Giardini Naxos

Categoria:

Ospitalità e Turismo

Tipo di contratto:

Non fornito

Salario:

15000.00 - 18000.00 EUR / Anno

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Candidati

Descrizione del lavoro:

Randstad Italia, divisione Retail & Food, sta cercando per un'importante azienda cliente di Giardini Naxos, operante nel settore Hotellerie un Cuoco Capo Partita. La figura sarà responsabile delle attività della cucina e della preparazione dei piatti, garantendo standard di qualità e sicurezza.

Responsabilità:

organizza le attività della cucina ed è responsabile della preparazione, predisposizione e presentazione delle pietanze
ideare i menù
definire la ricetta di ogni pietanza presente nel menù
individuare le materie prime necessarie per la cucina e gestire gli approvvigionamenti verificandone la qualità
preparare personalmente i piatti che richiedono maggiore esperienza e capacità professionale e programmare il lavoro degli aiutocuoco che eseguono i piatti più semplici
è responsabile della qualità di ogni singolo piatto, sia in termini di preparazione sia di presentazione
assicurare gli standard di sicurezza sanitaria e non dei locali del reparto cucina

Requisiti:

esperienza maturata preferibilmente in strutture alberghiere
ottima conoscenza della lingua inglese
passione per il settore turistico
attestato HCCP
conoscenza della cucina locale, nazionale e internazionale
conoscenza dei principi nutrizionali dei cibi
capacità di scegliere fornitori di materie prime qualificati
ottime doti relazionali e di gestione
forti doti di leadership
disponibilità a lavorare su turni, anche serali e notturni

Informazioni aggiuntive:

Offerta pubblicata:

09 aprile 2025

Scadenza:

23 maggio 2025

Tipo di impiego:

Tempo pieno

Tipo di lavoro:

Lavoro in sede

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Cuoco Capo Partita

Randstad

Località: Italy, Giardini Naxos

Categoria: Ospitalità e Turismo

Tipo di contratto: Non fornito