Direttore di ristorante, Randstad

Randstad

Località:

Italy, Carpi

Categoria:

Ospitalità e Turismo

Tipo di contratto:

Contratto di lavoro

Salario:

Non fornito

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Candidati

Descrizione del lavoro:

Randstad Italia S.p.a. ricerca un Direttore di ristorante per un importante cliente nel settore della ristorazione commerciale a Carpi, Emilia Romagna. La posizione prevede la gestione totale dell'attività di ristorazione, comprese le operazioni organizzative, le strategie di marketing, e le relazioni con clienti e il personale.

Responsabilità:

gestire la selezione e la formazione del personale
organizzare il lavoro, stabilire i turni e coordinare le ferie di tutto lo staff
assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sia in sala che in cucina
definire insieme allo Chef e al Sommelier l’offerta gastronomica del ristorante e il prezzo delle portate
organizzare l’approvvigionamento sia delle materie prime che delle attrezzature e utensili per la sala e la cucina
pianificare le strategie di marketing per attrarre nuova clientela
monitorare l’andamento economico-finanziario di tutto il locale
gestire il rapporto con la clientela e intervenire in caso di reclami o richieste particolari del cliente

Requisiti:

pregressa esperienza come Direttore di ristorante
buona conoscenza della lingua inglese
ottime capacità organizzative
capacità di leadership e di gestione del personale
disponibilità a lavorare su turni spezzati (pranzo-cena), nei festivi e nei weekend

Informazioni aggiuntive:

Offerta pubblicata:

09 aprile 2025

Scadenza:

30 aprile 2025

Tipo di impiego:

Tempo pieno

Tipo di lavoro:

Lavoro in sede

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Direttore di ristorante

Randstad

Località: Italy, Carpi

Categoria: Ospitalità e Turismo

Tipo di contratto: Contratto di lavoro