Event & Catering Director – F&B Operations, Marriott Bonvoy

Marriott Bonvoy

Standort:

Germany, Berlin

Kategorie:

Gastgewerbe und Tourismus

Vertragstyp:

Arbeitsvertrag

Gehalt:

Nicht angegeben

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Jobbeschreibung:

Gehobener Service ist für Dich kein Beruf, sondern eine Berufung und Leidenschaft? Ein dynamisches Team und Vielfalt am Arbeitsplatz geben Dir Energie? Dann starte ab sofort als Event & Catering Director – F&B Operations (m/w/d) im JW Marriott, managed by Marriott International.

Verantwortlichkeiten:

Du bist direkter Ansprechpartner für unsere Gäste im Veranstaltungsbereich und leitest die Abteilung
Planung, Steuerung und Kontrolle der Arbeitsabläufe sowie des Bedarfs an Material im gesamten Bankett-Bereich
Du erreicht erfolgreich vorgegebene Ziele und das Budget durch Innovationen
Du behältst den Überblick über Bestellungen und Kosten
Korrekte Abrechnungen von Veranstaltungen
Akkurate Schicht- und Urlaubsplanung Deines Teams sind für Dich ein Leichtes
Du begleitest uns aktiv mit kreativen Ideen und Entwicklung von Strategien zur Gewinnoptimierung auf dem Weg zum erfolgreichsten Veranstaltungshotel Berlins
Du arbeitest Seite an Seite mit unserem Assistant F&B Director und Küchenchef
Du agierst selbstständig und kümmerst Dich um das Wohl und die persönliche Weiterentwicklung Deines Teams
Du pflegst die enge Zusammenarbeit und Kommunikation mit dem Küchen- und Convention Sales Team im Zeichen von 'OneTeam-OneDream'
Vorbereitung und Ordnung ist die halbe Miete, daher bist Du mit Deinem Team Profi im Mise-en-Place und hältst zu jederzeit die Hygienevorschriften gemäß HACCP ein
Einarbeitung und Beurteilung neuer MitarbeiterInnen sowie Auszubildender bereiten Dir Freude
Führen von Vorstellungsgesprächen, um neue Talente für Dein Team zu finden
Du nimmst aktiv an Abteilungsmeetings, sowie Function Sheet Meetings etc. teil
Bei Reklamationen behältst Du den Überblick und kommunizierst souverän mit unseren Gästen

Anforderungen:

Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Hotel-/ Restaurantfach sowie Fachkraft im Gastgewerbe möglich
Alternativ auch ein Studium für Hotel-/ Tourismus- bzw. Culinary Management
Herausragende Führungserfahrung, bestenfalls in der gehobenen Gastronomie
Fundierte Banketterfahrung in einem Haus von ähnlicher Größe ist ein Vorteil
Herzliche, authentische und kontaktfreudige Persönlichkeit
Mitreißende Kommunikations- und Ausdrucksfähigkeit auf Deutsch- und Englischkenntnisse, eine weitere Fremdsprache von Vorteil
Flexible Einsatzbereitschaft und ein beeindruckendes Qualitätsbewusstsein
Organisierte und strukturierte Arbeitsweise mit einem Blick für das Detail
Erfahrung mit Micros Kassensystemen ist ein Plus

Wünschenswert:

Eine weitere Fremdsprache von Vorteil
Erfahrung mit Micros Kassensystemen ist ein Plus

Was wir biete:

Eine attraktive Vergütung für Deinen flexiblen Einsatz in unserem Hotel
Bonus von bis zu 20% auf das Jahresbruttogehalt bei Zielerreichung
Du bist ab dem ersten Tag Teil der Familie – Du erhältst einen unbefristeten Vertrag
Wir übernehmen Dein BVG / VBB Ticket oder Du erhältst einen kostenfreien Parkplatz
Urlaubs- sowie Weihnachtsgeld nach Manteltarifvertrag (Berlin)
Reise weltweit zu großartigen Mitarbeiterkonditionen und lass' Dich verwöhnen
Corporate Benefits mit jeder Menge Gutscheinen für Fashion, Kino sowie Reisen
Online-Trainings, die Dich auf Deinem Karriereweg unterstützen
Team-Events, wie z.B. unsere legendäre Kick-Off Party, 'TakeCare' Aktionen uvm.
Kostenfreie Reinigung der Arbeitskleidung im Haus
Umfangreiche Verpflegung in unserem neuen Mitarbeiterrestaurant

Zusätzliche Informationen:

Job veröffentlicht:

22. März 2025

Beschäftigungsart:

Vollzeit

Arbeitsart:

Arbeit vor Ort

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Event & Catering Director – F&B Operations