Apprenti Chef De Rang (H/F), Marriott Bonvoy

Marriott Bonvoy

Emplacement:

France, Paris Arcueil

Catégorie:

Gastronomie

Type de contrat:

Contrat de travail

Salaire:

Non fourni

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Description du poste:

Le chef de rang assure un service de qualité pour satisfaire la clientèle et n’hésite pas à aller au-delà des attentes du client pour répondre à tous les besoins

Responsabilités:

Maintient la confidentialité des informations
Met en avant un environnement sain d’entraide et de travail d’équipe afin d’atteindre les objectifs communs
Participe à la formation continue des nouveaux arrivants
Respecte les démarches préventives pour éviter les accidents, tels que maintien des sols secs, pas d’empilage scabreux, etc.
Assure l’hygiène et la propreté de son lieu de travail et des équipements s’y rattachant
Suivi des 15 minutes mensuels
Suit les procédures comptables lors de la remise de sa caisse

Exigences:

Est en contact clientèle la majeure partie de son temps et accueille chaleureusement les clients
Maintient la confidentialité des informations
Anticipe et recueille les besoins des clients
Connait parfaitement la carte et les produits du restaurant afin de répondre aux questions des clients
Effectue un service de grande qualité, sert les plats et boissons commandées par le client avec courtoisie
Effectue les tâches de travail attribuées par son supérieur hiérarchique, telles que: mise en place, service des mets et boissons, débarrassage, remise au propre et en état des lieux de vente, réquisition, etc.
Assure la mise en place et le suivi des 15 minutes mensuels
Assure le bon fonctionnement du service restaurant durant l’absence de son supérieur hiérarchique direct
Assure l’hygiène et la propreté de son lieu de travail et des équipements s’y rattachant
Participe à la formation continue des nouveaux arrivants
Respecte les démarches préventives pour éviter les accidents, tels que maintien des sols secs, pas d’empilage scabreux, etc.
Procède aux facturations sur micros tout en respectant les procédures
Vérifie le processus de paiement: transfert sur la chambre, espèces, chèque, carte de crédit ou facturation sur compte client
Assiste l’équipe en cas de problème et fait le suivi avec les clients
Il suit le processus de paiement dans les conditions du contrat utilisateur monnayeur automatique
Suit les procédures comptables lors de la remise de sa caisse
Communique à son responsable toute anomalie
Communication corporelle exemplaire
Hygiène irréprochable
S’assure que son apparence ainsi que celle des membres de l’équipe soit irréprochable et professionnelle (mains et ongles propres, pas d’odeurs corporelles, pas de bijoux ostentatoires, pas de vernis à ongles de couleur, pas de boucles d’oreilles pour les hommes, habits de couleurs neutres …)
Respecte les objectifs fixés par la direction et la compagnie et assure tout autre responsabilité et charges déléguées par son superviseur
Il/Elle est responsable de sa caisse et suit les procédures internes liées à sa gestion dont l’audit ISRA
Travaille en équipe, est un support à ses collègues et les traite avec dignité et respect
Remplace ses collaborateurs en cas de besoin
Aide son équipe à atteindre les objectifs fixés avec la Direction
Développe et maintien des relations positives et productives avec les associés et départements
Met en avant un environnement sain d’entraide et de travail d’équipe afin d’atteindre les objectifs communs
Se conforme aux attentes qualités et aux standards du groupe

Informations supplémentaires:

Offre publiée:

21 mars 2025

Type d'emploi:

Temps plein

Type de travail:

Travail sur site

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Apprenti Chef De Rang (H/F)