Chef de partie, Randstad - Offre d'emploi

Chef de partie

Randstad

Emplacement:

France, Saint Briac sur Mer

Catégorie:

Gastronomie

Type de contrat:

Non fourni

Salaire:

2275.00 EUR / Mois

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Description du poste:

Vous serez en charge de superviser la préparation et la présentation des plats conformément aux standards culinaires de cet établissement renommé. Préparer et dresser les plats en respectant les fiches techniques et les standards de l'établissement. Garantir la qualité et la présentation des assiettes dans le respect des normes et des cadences.

Responsabilités:

Superviser la préparation et la présentation des plats conformément aux standards culinaires
Préparer et dresser les plats en respectant les fiches techniques et les standards de l'établissement
S'assurer que chaque assiette respecte les exigences de goût et de présentation définies par le chef
Travailler avec efficacité et rapidité pour répondre aux cadences soutenues tout en garantissant la qualité et en respectant les normes d'hygiène et de sécurité à chaque étape

Exigences:

Maîtrise des techniques culinaires et du respect strict des fiches techniques de l'établissement
Capacité à garantir la qualité gustative et esthétique des plats en conformité avec les normes du chef
Efficacité et rapidité pour s'adapter aux cadences soutenues tout en maintenant un haut niveau de qualité
CAP Cuisine ou équivalent, avec une formation continue en hygiène et sécurité alimentaire

Ce que nous offrons:

Garantie de salaire
Avantages sociaux
Opportunités de formation

Informations supplémentaires:

Offre publiée:

09 avril 2025

Expiration:

30 juin 2025

Type d'emploi:

Temps plein

Type de travail:

Travail sur site

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