Sub-Chefe de Cozinha

A tua missão é assegurar a qualidade de serviço de cozinha e garantir a satisfação total do hóspede. Deverás supervisionar, organizar, gerir toda a operação e eventualmente aconselhar ou orientar a equipa, assegurar a formação de todos os colaboradores de cozinha, comunicar aos responsáveis de cada secção as informações necessárias ao bom funcionamento da empresa, respeitar os standards de qualidade definidos pela empresa, assegurar uma boa organização e coordenação de cada serviço ao cliente, assegurar-se com o Chefe de Copa que os locais de produção estejam em excelente estado de limpeza e conforme as normas de higiene em vigor na empresa, e responsabilizar-se pela qualidade dos produtos e mercadorias utilizados nas secções.

• Assegurar a qualidade de serviço de cozinha, garantir a satisfação total do hóspede
• Supervisionar, organizar, gerir toda a operação e eventualmente aconselhar ou orientar a equipa
• Assegurar a formação de todo os colaboradores de cozinha
• Comunicar aos responsáveis de cada secção, as informações necessarias ao bom funcionamento da empresa
• Respeitar os standards de qualidade definidos pela empresa
• Assegurar uma boa organização e coordenação de cada serviço ao cliente
• Assegurar-se com o Chefe de Copa que os locais de produção estejam em excelente estado de limpeza e conforme as normas de higiene em vigor na empresa
• Responsabilizar-se pela qualidade dos produtos e mercadorias utilizados nas secções

• 12º ano, preferencial
• Formação técnico-profissional de cozinha
• Conhecimento de informática na óptica do utilizador
• Línguas estrangeiras - Inglês
• Experiência comprovada na função

• Formação
• Planos de carreira
• Seguro de saúde
• Dia de Aniversário
• Celebrações temáticas
• Medicina curativa
• Programa de saúde e bem estar (consultas de psicologia, workshops, mindfulness, yoga, etc.)
• Refeitório Staff (disponível mesmo em dias de folga)